Издательство «МИФ»
0
Книги
Курсы
Бизнесу
Издательство
Блоги
Нет в наличии
Жидкости
Жидкости
Перевод
Оригинал

Жидкости

Прекрасные и опасные субстанции, протекающие по нашей жизни
Бумажная
Подписаться

О книге

От одного из 100 самых влиятельных ученых Великобритании
Книга 2018 года по версии Financial Times
О тайном мире жидкостей — просто и с юмором
От одного из 100 самых влиятельных ученых Великобритании
Книга 2018 года по версии Financial Times
О тайном мире жидкостей — просто и с юмором

Материаловед и инженер Марк Медовник рассказывает об удивительных, загадочных и неожиданных свойствах самых известных жидкостей, которые нас окружают.

Керосин, жидкое мыло, кофе, чай, алкогольные напитки, чистящие средства, слюна, нитроглицерин, клей, соусы — со всеми этими жидкостями мы постоянно сталкиваемся в обычной жизни, но на самом деле знаем о них очень мало. Между тем, прогресс стал возможен во многом потому, что мы научились разбираться в мириадах всевозможных жидкостей — от керосина до кофе, от эпоксидов до жидких кристаллов — и управлять ими.

Эта книга о самых известных жидкостях — притягательных и угрожающих, освежающих и склизких, живительных и взрывчатых, вкусных и ядовитых. Мы не можем жить без них, но иногда они нас убивают (как цунами и подъем уровня воды). В будущем это взаимодействие будет только углубляться.

Книга построена вокруг перелета автора из Лондона в Сан-Франциско, но это необычный рассказ: полет описывается на языке молекул, сердечного ритма и океанских волн. Маршрут пройдет над вулканами Исландии, замерзшими просторами Гренландии, россыпью озер вокруг Гудзонова залива. Затем мы повернем на на юг и полетим вдоль побережья Тихого океана. На этом фоне можно поговорить о жидкостях в самых разных масштабах — от океанов до капелек в облаках, — рассмотрев параллельно занятные жидкие кристаллы в бортовой мультимедийной аппаратуре, напитки, предлагаемые стюардами авиалинии, и, конечно, авиационное топливо, которое позволяет удерживать самолет в стратосфере.

Фишки книги

Книга «Жидкости. Прекрасные и опасные субстанции, протекающие по нашей жизни» вошла в шорт-лист престижной премии Royal Society Science Book Prize в 2018 году и стала книгой года по версии Financial Times.

Для кого книга

Для тех, кому интересна химия, в частности различные жидкости.

Для всех, кто любит узнавать новое об устройстве нашего мира.

Для студентов, которым нужна популярная книга по химии.

Рассылка
Картинка блока подписки на рассылку
Оставьте почту, чтобы узнать о выходе книг и скидках

Впечатления

  • Science
  • Financial Times
  • Nature
  • The Guardian
  • The Sunday Times
  • Джим Аль-Халили
Science

Книга написана простым и доступным языком. Марк Медовник — инженер и профессор материаловедения — благодаря своим знаниям и писательскому таланту делает сложные вещи очень легкими для восприятия. Книга получилась одновременно интересной и содержательной, и потому, без сомнения, поможет распространению научной информации среди широких масс. Технологии, наука и общественная практика часто противоречат друг другу, а Медовник объясняет, как устроен физический мир — причем делает это с юмором и прибегая лишь к «чистой науке».

Рассылка
Картинка блока подписки на рассылку
Оставьте почту, чтобы узнать о выходе книг и скидках

Подборки

С этой книгой покупают

Удивительная наука за повседневными вещами
Жизнь и наука Ричарда Фейнмана
300 ₽
2 695 ₽
Удивительная связь между вами и вашими генами
История математики от первых чисел до теории хаоса
Наука видеть иначе
Компаниям
Все продукты МИФа для компаний — усилить бренд, прокачать команду и войти в историю
Подробнее
Звоните или пишите Свете Кожевниковой,
продюсеру корпоративных проектов издательства МИФ
Подробнее